CORAZÓN NEGRO
Estilo: Mexican Imperial Stout con mezcal.
ABV 12%
IBU 65+
La cerveza artesanal Corazón Negro Calavera es nuestra exquisita cerveza mexican Imperial Stout encolaboración con Mezcal artesanal Espadín-cuishe, que se distingue por su intenso sabor y carácter distintivo. Al verterla en la copa, se presenta con un color negro profundo y una generosa capa de espuma de color marrón oscuro, que persiste durante toda la degustación.
En nariz, se aprecian aromas tostados y a café recién molido, que se entrelazan con notas sutiles de chocolate amargo y caramelo quemado, y aromas ahumados y frutales provenientes del mezcal.
Al paladar, Corazón Negro Calavera se revela como una cerveza de muy robusta y textura sedosa. Los sabores tostados de malta dominan el paladar, acompañados de notas de café y chocolate negro de alta calidad. La presencia del lúpulo se hace notar con un amargor equilibrado, que aporta una agradable contraparte a los sabores maltosos y claramente el mezcal es presente.
Su contenido alcohólico es alto, combinado con su complejidad de sabores, la convierte en una cerveza perfecta para disfrutar en ocasiones especiales o para maridar con platos intensos como birria, pozole, barbacoa o postres de chocolate.
CORAZÓN AMARGO
Estilo: Belgian IPA con mezcal
ABV 9%
IBU 50
Esta es una fusión entre nuestra romática cerveza IPA Belga, con mezcal artesanal joven de agave espadín-cuishe.
Una rica cerveza con espuma acolchonada, aromas frutales y cíticos provenientes tanto del lúpulo como del mezcal, que le dan una armoní y balance a las notas afrutadas y el amargor del estilo.
Esta cerveza se marida bien con comida intensa y condimentada, picosa. La comida mexicana con salsas picantes le va perfectamente.
